近日，市市场监督管理局光明监管局马田所组织大仟里10家无堂食餐饮店完成“互联网+明厨亮灶”系统安装工作。

“互联网+明厨亮灶”系统可以对商家后厨洗切、烹饪实时监控，还可以对未戴帽子、垃圾桶不加盖等行为进行巡检抓拍，以便监管人员对商家开展高效监管，督促商家规范操作，提升食品安全管理水平。后续外卖平台也会安排工作人员对各商家后厨及操作情况进行抽查，将问题反馈给商家并督促整改。消费者也可以通过平台APP查看商家后厨环境、加工制作等过程，直观感受外卖食品安全状况。对于商家来讲，安装“互联网+明厨亮灶”系统，主动接受监管部门、平台、消费者的监督，能有效提升商家信誉，增强消费者对商家的信任和外卖食品的信心。

据介绍，市市场监督管理局光明监管局马田所将按照上级工作部署，持续推进无堂食外卖商户“互联网+明厨亮灶”安装工作，让科技赋能食品安全监管，让群众吃得放心、吃得安心，守护市民“舌尖上的安全”。