宝安日报全媒体记者 黄冬梅 通讯员 郭伟新/文 实习生 林烨妍/图

▲让大家吃上新鲜、美味和健康的早餐，是31年前文淑娴的创业初心，如今也成为公司的内在基因。

在宝安，说起“子情贝诺”烘焙连锁店，很多人都不陌生，有的进店打卡过，有的甚至是吃着它家的面包和糕点长大的。这一点，文淑娴每次提起来都十分自豪。身为创始人，文淑娴曾经是用推车叫卖的街头摊主，如今是坐拥40余家连锁店的“面包女王”，她的故事，要比面包更香醇。

▲身兼多职，文淑娴知性优雅外表下，透着一股坚韧和干练。

文淑娴今年54岁，作为深圳市兴围股份合作公司股东、子情贝诺品牌连锁店执行董事，她知性优雅的外表下，透着一股坚韧和干练。“上世纪90年代是深圳飞速发展时期，涌现了大量来自全国各地的务工人员，那时我们的创业初心很简单，就想让外来务工者能够吃上一份新鲜、美味和健康的早餐。”

说干就干，1994年文淑娴在家人的帮助下开了第一家面包店，并且聘请专业的烘焙师傅来帮忙，正式拉开创业的序幕。事实证明，文淑娴这个商机选对了，开业初期店里生意每天都十分火爆。“当时我还在一家外企任职，两边兼顾，经常忙得不可开交，多亏了家人的全力支持。”

▲“子情贝诺”生产工厂配套行业内顶尖的生产设备。

真正的考验在一年后到来。由于缺乏营销经验，客流骤减，店里生意严重下滑，面临关店危机，而此时文淑娴也怀孕了。面对双重压力，她没有退缩，果断辞去外企工作，全身心投入到店面的挽救上。“顾客不来，我们就把面包送到他们面前，总之不能坐着‘等客来’，更不能轻言放弃。”一番考察后，文淑娴和丈夫想到出街摆摊的方式。“每天清晨的农贸市场人流量很大，是个不错的机会。”

市场早高峰在7点左右，这意味着6点就要做好出摊准备，5点左右要陆续把面包拉到市场。文淑娴回忆，“我当时经常挺着肚子，凌晨四点就开始和大家一起忙碌，烘烤、送货、摆摊叫卖……每个环节都亲自参与，当时没觉得多累多辛苦，看着慢慢周转过来的资金流，越来越多人吃上我们新鲜健康的早餐，心里特别开心和充实。”说到动容处，感性的文淑娴还红了眼眶。

经历这一次艰难爬坡后，文淑娴和丈夫悟出不少市场“生存法则”，及时调整了店里的经营策略，除了推出系列组合套餐、优惠促销活动，还专门辗转其他城市甚至国外学习先进的烘焙技艺，不断推出丰富多样的新品，满足不同年龄层人群的喜好。文淑娴的努力和用心，得到了市场的正向回馈，“子情贝诺”的分店越开越多，知名度也越来越大。

2004年文淑娴的事业版图进一步扩张，标准厂房正式投产，并随着子情贝诺管理中心和公司的相继成立，标志着“子情贝诺”从一家小面包房，发展成全产业链的专业性综合经营实体。2022年“子情贝诺”完成5代更新发展战略迭代升级，日生产新鲜烘焙产品可达12万个，如今更是在宝安拥有40多家连锁店，成为万千市民的味蕾首选。

“30年前的那份创业初心，如今也成为我们企业的内在基因，不忘初心方得始终，我们也因此收获一大批忠实消费者。”回顾自己的创业历程，文淑娴始终心怀感恩。“我的成就离不开时代给予的机会，更离不开广大顾客的支持。”此外，文淑娴深知创业的艰辛，所以没有将经验与技术视作私藏，而是力所能及地帮助那些有创业想法的乡里乡亲，传授经营之道和烘焙技术，用实际行动打破“同行是冤家”的狭隘认知。

在母亲节、儿童节等庆祝活动上，文淑娴也多次无偿为辖区亲子，或者学校的孩子们安排生日蛋糕DIY活动，培养孩子们的动手能力，让他们感受到社会的温暖。同时，文淑娴作为“献血先锋”，经常会带领员工一起参与献血行动，逐步培养出一个温暖有爱的服务团队。

“创业如烤面包，急不得，要沉得住心，火候到了才会飘香四溢。”文淑娴说，未来想把“子情贝诺”的产品推广到全国，让“子情贝诺”面包的香甜飘进更多人的生活日常，温暖每一个城市奋斗者的早晨。从零基础起步到“连锁烘焙”，文淑娴用31年证明：一块面包，不仅能成就生活的不凡，更能烤出城市的温度与情怀。