宝安日报全媒体记者 袁勇军 通讯员 王霁 文/图

10月22日，备受瞩目的2025全球高端食品及农产品（深圳）博览会（以下简称“深圳食博会”）盛大启幕。

嘉康公明腊肠作为国企老字号、市民放心品牌，亦拥有40多年历史，在深圳收获了大批忠实粉丝。2017年，“宝安公明腊肠制作技艺”在宝安区“非遗”名录榜上有名。更是深圳知名手信品牌、具有代表性的传统食品。此次嘉康公明腊肠受邀食博会向深圳乃至全国消费者展现其品牌风味。

在本届食博会上，嘉康公明腊肠的工作人员现场展现了公明腊肠的烹饪技巧、尝鲜活动等等，让前来展区的消费者川流不息。据了解，嘉康公明腊肠所用猪肉材料供应由嘉康惠宝菜篮子工程定点屠宰场采购的放心肉。从主原料猪肉到配料的选择都严格把关，优选现宰的生猪瘦肉。在烤制工艺上十分严谨，运用传统手工工艺与现代工艺相结合，其因独有的咸、香、脆的风味特色而久负盛名。

据了解，此次深圳食博会为期三天，除了优质农产品展示及销售外，还将持续举办多项美食体验、美食文化等特色活动，全方位、多角度宣传深圳各地特色产品，传播深圳民俗文化。