光明新闻记者 熊丹丹

日前，市市场监督管理局光明监管局相关负责人带队到第十五届全国运动会光明赛区技术官员保障酒店，实地检查并指导食品安全保障工作。

检查组深入酒店后厨及供餐区域，了解驻点保障组的日常工作机制，重点检查厨房环境卫生、加工操作流程、备餐供餐管理及食品留样等关键环节，针对赛事期间人员需求多元化的特点，就设置民族餐专用操作区、专用储存区域、专用就餐区域提供指导。此外，检查组还了解了十五运会特许商品销售情况，强调市场监管部门应主动作为，加强知识产权保护，维护赛会品牌价值，并对电梯等特种设备日常维护与安全运行情况进行现场检查与强调。

据悉，相关工作人员将严格对照检查组要求，进一步细化流程，加强应急值守，持续开展风险排查与整改“回头看”，确保各项保障措施落实到位，为十五运会顺利举办营造安全、有序、放心的竞赛环境。