颖瑶 文/图

郴州的高椅岭及东江湖面撒网久负盛名，高铁两小时即可抵达的旅行地，对深圳人极其友好。某个周末，我们一行数人，开启了郴州之旅。

▲当地特色粉。

湖面撒网的意象之美在很多人脑海中留下了深刻印象，湖面薄雾缭绕，渔网若隐若现，渔民动作娴熟，画面如梦如幻，仙境般美好。很多人因此而来，可我们这些懒虫，没有卡着点起床，白天的定点撒网也一再错过，最后留在记忆里的，除了的确值得一来的高椅岭，还有一碗没吃够的杀猪粉。

▲鱼头粉。

作为国家5A级旅游区，高椅岭的神奇之处是有山有水，山水相伴，比起只有险峻大山的景点，平白多了许多灵气。它拥有的丹霞地貌总面积约2442平方公里，是中国面积最大的丹霞地貌集中分布区之一。裸露的巨大砂岩，上面稀疏分布着一些低矮的灌木、草丛，而一汪碧水，就在砂岩间自由穿行，山的形状引导着水的走向，水面蜿蜒盘旋，静默在山的臂弯里。红岩绿水、险寨奇涧，而当地人又用丰富的想象力，起了许多妙趣横生的名字，如“龙脊背”“巨蜥湖”等，让人心生向往。

“龙脊背”犹如一条蜿蜒巨龙横卧山间。山脊狭窄，行走在龙脊上，心跳加速，盖因脚下就是倾斜陡峭又光滑的悬崖。行走在这里的，除了信奉“走过龙脊，从此人生如龙脊般坦荡”之说的游客，还有晒得黝黑的旅拍达人。旅拍是时下随旅行应运而生的新行业，与古镇上挂着重重叠叠汉服的门店相比，高椅岭的旅拍简单直接，他们人手一架无人机，配备长镜头和手机，游客按要求转身、牵手、侧脸，比“耶”……10分钟搞定。拍之前转钱给摄影师，他当下不收，拍完、剪完、配好音乐后视频发给我，满意才收钱。水平相当不错，高椅岭全貌尽收眼底，天地大美，而我等如蝼蚁般渺小。

▲巨蜥湖。

渺小的人啊，去哪都惦记着当地的美食。民宿老板推荐了吊桥粉馆。鱼头粉和黄骨鱼粉等是这里的招牌粉。我从来没有吃过黄骨鱼粉和鱼头粉，所以第一天早上，不加思索点了黄骨鱼粉。黄骨鱼现杀现煎现熬汤，出品颇费了些时间，但端上来的那一瞬间，立马觉得等待是值得的。雪白的鱼汤，碧绿的葱花，微微焦黄的两条黄骨鱼卧在粉上，拨开葱花，小心翼翼喝一大口鱼汤，鲜美清甜，真的可以用鲜掉舌头来形容。米粉比桂林米粉细一点，不黏不滑，筷子稳稳夹住送入口中，鱼汤浸泡过的米粉带着特有的鲜香，正适合我资江河鲜滋养过的肠胃。

鱼头粉的汤鲜甜，鱼肉细嫩。一碗白月光就这样妥妥地留在了行走路上的记忆里，让旅途回味无穷，给生活添鲜增美。