宝安日报全媒体记者 刘正金 通讯员 李冠婷 覃飞

2025-2026学年广东省职业院校学生专业技能大赛中式烹饪赛项，3月15日在中山市现代职业技术学校落幕。宝安职教集团第二校区代表队荣获一等奖，成功实现该赛项的省赛“七连冠”。

本次比赛，是全省职业院校烹饪专业规格高、规模大、专业性强的省级技能赛事，来自全省各地的54支代表队、216名选手，展开“舌尖上的比拼”。宝安职教集团第二校区中餐烹饪专业学生刘嘉楠、谢翘联、丛轶鸿、周汉涛组队参赛。

比赛过程中，该校参赛团队凭借精湛技艺、独到创意和稳定发挥，赢得评委一致好评，再次擦亮“中餐烹饪专业”金字招牌。

荣誉的背后，离不开该校高素质“双师型”教师团队的默默耕耘。目前，该专业拥有专职教师7人，其中高级技师2人、技师5人，广东省技术能手3人、深圳市高层次专业人才3人、广东省金牌粤菜师傅5人、宝安区技术能手1人，2人获评全国餐饮业技能人才。

同时，该校专业建设坚持“以赛促教、以赛促学”，不断拓展校企合作与区域协作。2025年，教师团队赴广西都安开展粤桂协作，联合打造的主题宴席荣获展台金奖。升学方面，已有9名学生通过“3+证书”高考升入本科院校。2015届优秀毕业生王正亚因烹饪技能出色，被保送至心仪的大学，成为央视《寻味顺德》的男主角，并在餐饮行业奋力打拼，一路成长为行政总厨；2020届优秀毕业生李淑娴，考取本科大学后，努力深造，已留校任教，成为一名大学老师。

多年来，该专业屡获殊荣：师生在全国职业院校技能大赛、世界职业院校技能大赛中分获二等奖、银奖；深圳市赛实现“五连冠”；教师团队获“簕杜鹃杯”国际烹饪联赛展台设计金奖，学生摘得HOTELEX国际厨师精英赛团队赛特金奖；教学成果荣获广东省教育评估协会一等奖。

在本届省赛中，该校各专业可谓全面开花：除中餐烹饪获一等奖外，物联网应用与服务赛项也斩获一等奖；现代加工技术、建筑信息模型建模等4个赛项获二等奖；智能制造设备技术应用、数字艺术设计等4个赛项获三等奖，充分展现学校高素质技术技能人才培养的综合实力。