宝安日报全媒体记者 金晶/文 宋璐/图

近期，“荔枝逢小年、部分品种近乎绝收”的消息刷屏全网，作为宝安荔魁的黄田荔枝，今年收成究竟如何？

每年3月份，深圳荔枝进入集中开花季。昨日，记者走进黄田荔枝核心产区的果林实地探访——山间荔枝树错落分布，仅部分枝头有零星花穗，往日繁花满枝的盛景难觅踪影。“黄田荔枝的主要品种桂味、糯米糍的花穗稀疏，今年夏天，‘荔枝自由’不太好实现。”黄田股份合作公司董事麦伟全的语气中满是遗憾。

黄田股份合作公司董事麦伟全查看荔枝树开花情况，充满遗憾。

公式果园现状：

暖冬干旱致“长叶不开花” 优质品种近乎绝收

“今年荔枝减产，主要还是天气闹的。不光我们黄田，高州、湛江这些荔枝主产区也都受影响，没办法，只能接受。”麦伟全无奈地叹气道。荔枝生性娇贵，一直是“靠天吃饭”，今年的特殊气候，给荔枝生长出了一道大难题。荔枝的成花量直接决定当年产量，记者在黄田荔枝核心园区看到，糯米糍、桂味等晚熟品种的枝头，红色嫩芽多为新叶而非花穗，无花或少花现象十分普遍，这也意味着，今年黄田优质荔枝近乎颗粒无收。

“不同荔枝品种的开花时间不同，受天气影响的程度也不一样。”麦伟全告诉记者，黄田主打的糯米糍、桂味属于晚熟品种，花期相对较晚，而今年春节前后平均气温达20多摄氏度，持续偏暖打乱了荔枝的正常生长节奏，导致新芽只长叶、不开花。“我们在成花关键期也做了控梢干预，打掉新叶助力开花，但效果并不理想。”一旁的种植户满脸无奈地补充道，即便付出全力补救，也没能挽回成花不足的局面。

与晚熟品种的惨淡形成鲜明对比，早熟品种妃子笑因花期较早，开花时气候偏冷，适宜生长，成花情况相对较好。记者在园中看到，唯有妃子笑的枝头呈现出满花盛放的状态。“但黄田种植的妃子笑数量很少，即便有几棵，也面临着花多结果力弱的问题。”麦伟全指着妃子笑的花穗介绍，其花穗过于密集，若不及时疏剪，会因养分不足导致花朵枯萎、果实偏小、品质下降。

零星花穗“点缀”枝头。

公式产量锐减：

管养不松懈 为来年大年积蓄养分

虽然荔枝减产已成定局，但黄田荔枝果园里丝毫没有清闲。麦伟全每天都会带领种植工人，忙着对荔枝树进行管养和矮化处理。

“产量减少不代表可以放任不管，反而要更加用心养护，为来年的荔枝大年积蓄足够养分。”麦伟全表示，荔枝种植离不开大量的人力物力投入，即便今年减产，施肥、防虫、修剪等工作也一刻不能停歇。

树体矮化是提升荔枝种植效率的关键。高州等地的荔枝园通过矮化改造，不仅便于日常管理和采摘，还能有效提升果品质量和产量。近几年，黄田荔枝也趁着大小年的空隙，逐步推进树木矮化工作。“目前黄田的荔枝树大多树龄在四五十年，属于老树，通过矮化嫁接干预，能让树木重新焕发活力，后续的产量和品质也能得到提升。”

“矮化后需要两年才能结果，所以不能一次性全部矮化，只能分区域推进，这边挂果、那边矮化，循序渐进。”麦伟全解释，黄田荔枝树早年多为村民分散种植，如今由股份公司统一管理，开始系统性推进矮化工作，但受生长周期限制，短期内难以见到成效。据悉，科学矮化需通过枝梢、枝干回缩，配合施肥促梢、树盘覆盖等后期管理，才能确保树体恢复结果能力、延长经济寿命。

“按照荔枝大小年的规律，我们希望明年能迎来荔枝大年。现在做好养护，让荔枝树汲取足够养分，相信明年的荔枝一定会更加香甜。”麦伟全充满期待地说。

公式破解困境：

何时才能摆脱“靠天吃饭”？

今年黄田荔枝减产，再次凸显了荔枝种植“靠天吃饭”的困境。为何天气对荔枝产量的影响如此之大？中国绿色食品协会副会长唐国林解释，荔枝是农作物中较为“娇气”的品种，对温度、光照、水分尤为敏感。“比如，荔枝开花期需要偏冷的天气和适中的雨水，结果期则忌讳雨水过多，否则会打落花朵、影响坐果率。”

“科技可以赋能，但真做不到‘打败天气’。”唐国林表示，现在的农业科技更多是“补救”，而非“改写”——用先进的设备、技术，能科学管理浇水、施肥、监测天气等，但这些举措只能减轻损失，无法完全消除天气带来的影响。同时，荔枝多种植在山地，种植面积广阔，且作为一季作物，成本控制也是需要重点考虑的因素。“简单来说，无法像大棚蔬菜那样进行封闭种植，严格精准把控气温、湿度等环境条件，所以目前的科技所能做到的，就是帮助荔枝种植减少损失，提升预判能力，做好应对。”

尽管挑战重重，黄田荔枝仍在积极寻找出路：黄田股份合作公司不断加大荔枝产业投入，着力完善果园基础设施，为荔枝种植保驾护航。除了此前投入资金开辟山路、解决采摘运输难题，还修建水沟保障灌溉，让果园管理更加便捷，另一方面，他们也在积极尝试和探索新的科学技术，赋能荔枝种植。“比如有新的种植技术、优良的荔枝品种等，我们都在积极引进并尝试，希望通过技术升级，黄田荔枝能够逐步摆脱‘靠天吃饭’的困境，让大家年年都能实现‘荔枝自由’！”

■记者手记

科技守荔 香甜可期

和2025年繁花缀枝的热闹相比，今年的荔枝果园里透着几分萧瑟。暖冬打乱了荔枝生长节奏，让桂味、糯米糍近乎绝收，“荔枝自由”的期待，只能暂存心底。

但遗憾之外，更让人动容的是坚守，大家忙着施肥、修剪、矮化，在低谷期为来年积蓄力量。果林间穿梭的身影、枝干上的矮化痕迹、山间日渐完善的灌溉设施，都在诉说着黄田荔枝以科技为刃，破解生长困境的努力，这也成为我此次探访最深刻的触动。从分散种植到统一管理，从凭经验养护到依技术施策，科技正悄悄改变着黄田荔枝的生长轨迹。

荔枝“靠天吃饭”的困境仍在，但这份坚守与探索，让我们看到了希望。黄田人从未停下探索的脚步，尝试新种植技术、引进优良品种，每一次尝试，都是向“年年荔枝自由”的靠近。今年的稀缺，是困境，更是科技赋能的蓄力，愿每一份科技护荔的坚守都有回响，希望明年、每年的盛夏，科技滋养的荔枝都会挂满黄田的枝头。