宝安日报全媒体记者 郑思韵（受访者供图）

7月8日，2025年度国家科学技术奖正式揭晓。广东壹号食品股份有限公司凭借《华系种猪育种技术与核心种源创制及应用》项目，荣膺国家科学技术进步奖一等奖。这是中国生猪养殖领域首次问鼎国家级的科学技术进步奖，标志着我国本土生猪种源难题实现关键性突破。

这一荣誉也向全社会宣告：中国养猪人，同样可以凭借硬核科技实力，站上国家科技创新的至高领奖台。

据悉，该项目是江西农业大学黄路生院士团队牵头，吴珍芳、陈瑶生、刘剑锋等专家参与，国内多家优势单位共同完成。国内多家优势单位共同完成的“华系种猪育种技术与核心种源创制及应用”成果。作为项目主要完成单位之一，广东壹号食品股份有限公司2004年成立以来，始终扎根生猪产业链，探索形成“育种+养殖+农户+终端”创新模式。一边守住每一块猪肉的品质底线，守护消费者的饮食安全；一边盘活地方猪种资源，为本土种业产业化发展拓宽路径。

从1%到10%：用自主创新打破种源垄断

“猪种好，猪才好。”优良肉质的底层根基，离不开数十年持之以恒的良种选育。2006年，壹号食品创始团队在广东做市场调查时发现，当时广州市场土猪仅有1%左右的市场份额。面对外来猪种的强势冲击，壹号食品锚定本土猪种赛道，开启了长达二十余年的种业突围之路。

“可以说，壹号食品在某种程度上让中国消费者对土猪的认知拉升了，把土猪二十年前从北上广深仅占1%左右的市场份额，硬生生地拉回到了现在的10%左右。”壹号食品创始人陈生如此回顾。这一市场份额的回升，不仅是消费端对本土风味的重新认可，更是中国生猪种业实现突围的生动缩影。

长期以来，我国高端种猪种质资源与育种核心技术高度依赖海外进口，与依赖“引种—扩繁—退化—再引种”路径的业务模式不同，壹号食品自2006年创立之初便坚定选择本土猪育种方向。作为农业产业化国家重点龙头企业，壹号食品深度参与全链条育种技术攻关，系统优化生猪生产效率与肉质风味两大核心指标，二十年磨一剑，搭建起涵盖保种育种、扩繁养殖、屠宰加工及终端零售的完整产业链条。这一闭环模式，使育种成果能够直接对接消费市场——优质土猪产品通过全国30多个城市的销售网络、深加工食品及生鲜门店走进千家万户，以商业收益反哺种业研发，真正将本土猪育种从孤立的科研课题转化为可自我造血的可持续发展道路。项目成果落地后，不仅有效降低了行业引种成本，稳定国内猪肉供给，更为乡村产业振兴与畜牧业现代化提供了坚实的科技支撑。

产学研深度融合：把本土猪变成富民大产业

产业向好的背后，是一代代从业者的坚守与产学研的深度融合。2012年，借助“扬帆计划”契机，壹号食品与中山大学陈瑶生团队开展深度合作。历经十多年人力与财力投入，团队成功选育出“乡下黑猪”新品种，并于2023年成功通过国家畜禽遗传资源委员会审定，获颁新品种证书。目前，壹号食品以“乡下黑猪”进行规模化推广。

在培育“乡下黑猪”的同时，壹号食品还主动肩负起国家级地方猪种种质资源保护重任。根据全国畜牧总站发布的我国地方猪种抢救性保护名录，蓝塘猪、粤东黑猪被列为“危险”等级，大花白猪则处于“严重危险”级别，活体保种覆盖率虽达100%，但遗传材料保存率仍需提升。面对这一严峻形势，壹号食品全面开展蓝塘猪、粤东黑猪、大花白猪与两广小花猪的保种工作。正如壹号食品创始人陈生所言：“你不买它，它就越来越差。真正要把种保好，还是要走开发利用的路线。”基于这一理念，壹号食品不仅将保护与利用相结合，通过覆盖全国30多个城市的销售网络和深加工产品，让这些地道风味走进千家万户，更以市场化收益反哺保种工作，形成“保护—开发—反哺”的可持续闭环。

“再给十年，中国土猪将领先世界。”陈生在广东省农业农村厅新闻发布会上的掷地有声，正是基于一代养猪人深耕行业的底气。从创始人深耕乡土，到育种专家埋首改良，再到无数一线养殖人日复一日的精细管护——正是这群扎根田间地头的人，把本土猪真正变成了富民产业。

载誉前行：以实业担当共赴种业振兴未来

此次登顶国家科技至高奖项，是国家层面对农业生猪行业坚守种业自主创新、深耕产学研融合转化的高度认可。面向未来，壹号食品将持续加码种源核心技术迭代升级，联合国内行业伙伴完善华系种猪繁育推广网络，不断夯实畜牧种业自主可控的产业底座，以实业创新担当服务国家种业振兴战略，为建设农业强国、全方位保障国家粮食与肉食安全持续贡献产业力量。